Мы часто считаем, что для того, чтобы не переедать и сбрасывать лишние кило, нужна сила воли. Это не совсем правильно. Вместо прямого насилия над собой эффективнее использовать психологические приемчики, которые сделают этот процесс более естественным.

Прием 1: маленькая посуда

Есть такая особенность у людей: не очень хорошо оставлять пищу недоеденной на тарелке, по крайней мере, много. А когда тарелка пустеет, это сигнал о том, что прием еды окончен. И даже если в этот момент тебе хочется еще (хотя ты помнишь про 20 минут и про «вставать с чувством легкого голода»!), нужно определенное усилие, чтобы наполнить тарелку второй раз: это уже как бы вторая порция. Поэтому замени тарелки, которыми обычно пользуешься, на меньшие.

Прием 2: маленькие кусочки

Удовольствие, полученное от половины шоколадки, и удовольствие, полученное от одного-двух «квадратиков», примерно одинаковы. Если купить и открыть большую упаковку, больший объем продукта «уйдет» быстрее. Вывод: покупай меньшие упаковки, дели еду на маленькие порции.

Прием 3: едим то, что видим

Когда вкусные вещи находятся в поле зрения, они тоже уходят с большей скоростью. Не держи перекусы под рукой, рядом с компьютером, в ближнем ящике, прямо на обеденном столе. Сделай так, чтобы за ними нужно было встать, пройтись, открыть замок…

Прием 4: едим то, что удобно съесть

Этот прием продолжает принцип предыдущего. Когда тебе импульсивно захотелось «что-нибудь съесть», ты скорее всего съешь то, что не нуждается в какой-либо подготовке, правда? Ты не станешь с таким желанием что-то варить. Чем удобнее «забросить в топку», тем скорее ты это сделаешь. Поэтому постарайся, чтобы у тебя было как можно меньше таких «быстрых» для употребления продуктов: нарезок, печенья и тому подобного. Вместо этого заранее сделай удобными полезные перекусы. Например, помой, почисть, нарежь небольшими кусочками и сложи в ланч-боксик свежую морковку.

Прием 5: обман объема

Когда пища занимает больший объем, мозг быстрее ею удовлетворяется (да-да, он участвует в процессе едва ли не активнее желудка!). Поэтому с этой точки зрения очень правильная пища – суп. Его кажется много, а большую часть объема составляет жидкость.

Прием 6: улики налицо

В ходе психологических опытов установлено, что те, кто ест незаметно, съедает больше («этого как бы не было»). Делай прием пищи максимально явным. Тщательно сервируй. Готовь как можно больше приборов. Убирай не сразу. Все это посылает сигналы: ты уже пообедала, хватит! Чего не происходит, когда ты съедаешь бутербродик «под столом».

Прием 7: наслаждаться пищей

Быть гурманом и эстетом на самом деле не вредно для здоровья и фигуры, а полезно. Смакуя каждый кусочек, ты удовлетворишься гораздо быстрее, чем поедая пищу быстро, жадно и не жуя. Играй сама с собой в дегустатора! Насладись видом блюда, его ароматом, медленно попробуй совсем немножко. Психологический компонент трапезы («поесть для удовольствия») очень важен. И он часто становится причиной переедания: мы едим не столько потому что голодны, сколько потому что «надо себя порадовать». А ведь можно его реализовать гораздо меньшим количеством съеденного!