Всегда быть в форме помогут не столько диеты, сколько правильный настрой и подход к философии питания и понимания своего тела. Многих из нас мучают два вопроса: как сбросить лишние килограммы и как не набрать новые во время периода бесконечных застолий, которые уже не за горами. Так как перед Новым годом этот вопрос стоит еще более остро, чем обычно, мы решили поделиться советами, которые помогут тебе не только привести себя в форму, но и сохранить полученный результат до и после застолий.

1. Научись доверять своему телу. Учись прислушиваться к себе. Оцени свой голод по 10-балльной шкале. До еды, во время и после задавай себе вопрос (от одного до десяти): «Насколько я сейчас голодна?» 1 – совсем не голодна, 10 – готова съесть все и много. Никогда не доводи чувство голода до 10. И не стоит есть конфеты и тортики, если голода на самом деле нет (меньше 5 баллов).

2. Разреши себе наслаждаться каждым приемом пищи. Жуй, нюхай, любуйся. Подавай себе завтрак или обед на красивой тарелке, даже если ты ешь одна, как будто у тебя гости. Не ешь на ходу из пластиковых коробочек или из одноразовой посуды. Мир не рухнет, если выделишь себе полчаса на то, чтобы спокойно поесть. Когда мы едим в спешке, полезные питательные вещества, которые необходимы организму, хуже усваиваются и превращаются в лишние калории. Нехватка питательных веществ может проявиться в виде тяги к сладкому, отсутствия энтузиазма и мотивации. На физическом уровне еда на ходу также имеет отрицательное влияние. Она оказывает негативный эффект на пищеварение, так как ты недостаточно времени уделяешь пережевыванию пищи. В итоге появляется ощущение вздутого живота и усталость.

3. Сделай обед самым плотным приемом пищи, а ужин – самым легким. Чем раньше ты поешь, тем больше времени у организма останется на переваривание еды. Наша пищеварительная система сильнее всего днем, а после захода солнца становится слабой и вялой.

4. Используй травы и специи. Посыпь сладости и выпечку корицей, чтобы предотвратить резкий подъем сахара в крови. Пей имбирный чай с лимоном. Он не только выводит токсины из организма, но и отличается отменным вкусом. Попробуй добавлять в еду кориандр, который является одной из лучших трав для поддержания пищеварения. Он также способствует очищению ЖКТ от газов после еды. Еще один кулинарный помощник – кумин (зира). На санскрите название этой специи буквально означает «способствующая пищеварению».

5. Не заедай стресс, вместо этого займись йогой и глубоким расслаблением. Чем больше тебя одолевают стресс, усталость, недосып, переживания, тем больше вероятность дисбаланса в пищеварении и тяга к вредной еде. Общее правило: чем в большем стрессе ты находишься, тем более щадящей диете нужно следовать. Вот некото-рые блюда, которые можно смело есть в периоды стресса: чечевичный суп с травами и специями, киноа с овощами или фруктами, овощное карри, овощи на пару.

6. Не сиди на месте больше часа. Перед едой стимулируй работу сердца: походи минут 15, сделай 50 прыжков. После еды на 15 минут расслабься, а потом снова пoдвигайся. Например, сделай приседания.

7. Ищи новые полезные рецепты блюд, которые станут вкусной заменой старых и вредных. Вместо простых углеводов (алкоголь, сладости, белый хлеб, паста) ешь сложные. Они есть в зерновых (пшеница, кукуруза, зерно, рис и т. д.), бобах (горох, чечевица, киноа и т. д.) и клубнях (сладкий картофель, тыква и т. д.).
8Не начинай день со сладкого. Ешь завтрак с белковыми продуктами каждый день. Хорошим примером полноценного завтрака может быть овсянка с тыквенными семечками или миндальным маслом, дикий рис с овощами и орешками, омлет с зеленью. Чаще всего тяга к сладкому появляется не из-за слабой силы воли, а из-за низкого уровня сахара в крови, который организм хочет поднять. Чтобы этого избежать, подкрепись белками и сложными углеводами с самого утра.