Запивать еду или нет? Мнения диетологов на этот счет диаметрально противоположны. Одни считают, что вредно есть всухомятку, а другие уверены — усвояемость пищи ухудшает именно жидкость. Давай попытаемся установить, в чем же, собственно, истина!

Вредно

Во время приема пищи лучше отказаться от холодных напитков, которые стимулируют перистальтику. Это препятствует перевариванию пищи и ведет к ожирению, ведь организм не успевает насытиться и чувство голода быстро возвращается снова. Особенно опасно запивать холодными напитками жирную еду. Это может закончиться панкреатитом. Кроме того, из-за ледяной жидкости в кишечнике возникают гнилостные процессы. Танины, которые содержатся в чае, снижают всасываемость пищи, что плохо отражается на здоровье всего пищеварительного тракта. Если ты собралась поужинать рыбой или мясом, сладкие соки и газировку со стола необходимо убрать. Такое сочетание продуктов может спровоцировать метеоризм.

Полезно

Чтобы облегчить пищеварение за полчаса до обеда выпей стакан свежевыжатого фруктового или овощного сока.

Тем, у кого кислотность желудка понижена, лучше отдать предпочтение цитрусовому фрешу. Если кислотность слишком высока, рекомендуется употреблять морковный сок.

Хорошо будет выпить стакан воды натощак. Это послужит для твоего организма сигналом о том, что пришло время просыпаться и начинать работать. Бокал белого сухого вина во время еды улучшит секрецию желудочно-кишечного тракта и поможет организму переварить жирную еду. Отлично сочетается с любой пищей кефир. Диетологи не относят этот кисломолочный продукт к жидкостям.