Какие продукты портятся в жаркие дни быстрее других?

Конечно, идеальным вариантом будет приобрести сумку-холодильник и больше не беспокоиться о том, что продукты испортятся, а ты и твои гости отравятся. Если возможности купить такое приспособление нет, придется ограничивать себя в некоторых продуктах питания.

Мы уже писали о том, что можно брать с собой перекусить, а теперь поговорим о еде, которая не выдержит испытания жарой.

Какие продукты не переносят жару:

Рыба и мясо

Особенно сырые мясо и рыба, к примеру, для шашлыка, могут не дожить до пикника или вечеринки на пляже. Если хочется приготовить их уже на месте, замаринуй их, но не в майонезе, а уксусе или вине. Так вероятность сохранить продукты возрастет в разы. Можно предпочесть вяленое мясо и сушеную рыбу.

Молочные продукты

Никаких молочных коктейлей с собой, сыров и бутербродов со сливочным маслом. Молоко не выдерживает высоких температур и превратится в невкусный, кислый, даже, возможно, ядовитый напиток. Сыр засохнет или прокиснет, а сливочное масло растает, испачкав все твои вещи.

Хлеб и другая воздушная выпечка

Не стоит делать бутерброды или брать с собой хлеб на пляж или пикник на природе. Он тоже может быть высохнуть или запреть. Булочки, пончики и подобные лакомства лучше оставить дома. Бери с собой хлебцы, печенье, козинаки — они не испортятся.

Сладости с кремом, сливками или шоколадом

В готовых сладостях множество консервантов, которые могут сохранить пищу в более-менее нормальном состоянии, но что касается домашних, лучше не рисковать. Те же молочные продукты, даже в готовом виде, взбитые и красивые, могут испортить здоровье, а шоколад просто растает.

Готовые блюда

Не стоит брать на природу готовые блюда: супы, жаркое, салаты и другие вкусности. Ты даже не успеешь проголодаться, как они испортятся. Возьми овощи и уже на месте сделай из них салат (заправляй маслом), запеки картошку на костре или пожарь на гриле.