На улице совсем запахло весной, а значит, скоро наступит сезон прогулок, поездок на дачу и, конечно, пикников. Чтобы не проголодаться во время вылазки на природу, продумайте список полезных и удобных в переноске продуктов, которые возьмете с собой. Наша редакция собрала для вас несколько вариантов перекусов.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Это может быть обычный салат из огурцов и помидоров, а можно поимпровизировать и добавить туда авокадо и сыр. Подойдет моцарелла или фета. И, конечно, заправлять это лучше растительным маслом (предпочтительно оливковое или льняное). Никакого майонеза! Майонез не только содержит немало вредных жиров, но и создает благоприятную среду для развития бактерий.

ФРУКТОВЫЕ ШАШЛЫЧКИ

Другая удобная, лёгкая и полезная закуска для пикника — шашлычки из свежих фруктов. Берем яблоки, груши, бананы и другие ваши любимые фрукты и ягоды, режем их на небольшие кусочки и насаживаем на шпажки. Отличие от обычных мясных шашлыков в том, что жарить ничего не надо. Ешьте фрукты свежими — так полезнее.

ХУМУС

Вегетарианская полезная паста из нута — отличная альтернатива консервированным паштетам и плавленным сырам со вкусовыми добавками. Для верности приготовить хумус лучше дома самостоятельно — в сети сейчас имеются рецепты на любой вкус. Но вариант для ленивых тоже есть: хумус можно найти в магазине.

ЧИПСЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОГО ХЛЕБА

Вместо жирных картофельных чипсов можно взять с собой здоровую альтернативу — чипсы из зернового хлеба. Готовить их просто: режем хлеб на тонкие пластины и ставим на 10 минут в разогретую духовку. Для вкуса перед отправкой в духовку можно натереть будущие чипсы чесноком, сбрызнуть оливковым маслом или соусом песто. На пикнике чипсы можно использовать как самостоятельно, так и в комплекте с полезными пастами — вроде того же хумуса или арахисового масла.

ЙОГУРТ

Хорошее решение — взять с собой на природу йогурт, например, Mövenpick с кусочками фруктов. В этом случае вы не останетесь голодным и в то же время не объедитесь. В йогуртах содержатся полезные лактобактерии, которые помогают пищеварению. Главное, если решите взять с собой кисломолочные продукты, позаботьтесь об их сохранности — в этом случае лучше иметь с собой не просто корзинку, а сумку-холодильник.

ВОДА ИЛИ ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД

На природе вам и вашим детям непременно захочется пить. Газированные напитки, пакетированные соки и тем более алкоголь в нашем случае не подойдут — мы же берем с собой только полезные продукты. А в магазинных напитках, как правило, много сахара, красителей и консервантов, которые самым негативным образом сказываются на нашем здоровье. Поэтому лучше взять с собой бутылку простой воды, а для детей приготовить заранее сладкие, но полезные напитки — например, клюквенный морс с мёдом или лимонад.