Записи с меткой: соль

Поваренная соль (хлорид натрия) — один из основных генераторов жизни на планете и, одновременно, ее злейший враг. Все зависит от дозы и концентрации этого химического соединения. Добавленная в огромном количестве в качестве консерванта соль подавляет все микробно-бактериальные, да и вирусные колонии в любом продукте. Но избыток хлорида натрия несет большие проблемы организму человека...

Соль сейчас почти во всех продуктах — и адепты здорового питания призывают от нее отказываться не только во время диеты. Можно ли заменить соль и как она влияет на здоровье человека — отвечает эксперт.

ЧЕМ ВРЕДНА СОЛЬ И ПОЧЕМУ ЕЕ СТОИТ ЗАМЕНЯТЬ?
Во-первых, не вся соль однозначно вредна...