Практически все кондитерские пользуются этим видом пищевого красителя. Ведь он способен существенно преобразить любое изделие.

Применение

Зачастую пищевыми красителями на гелиевой основе, окрашивают:

• Мастику;
• Кондитерский крем;
• Само тесто;
• Мороженное;
• Нугу.

Это позволяет сделать блюду намного ярче и красочней. Соответственно и желание его попробовать будет значительно сильнее проявляться. Они имеют плотную консистенцию, чтобы не разводить окрашиваемые продукты.

Вредны или нет

Если кто-то скажет, что гелиевые красители способны навредить человеческому организму, то он не прав. Ведь они изготавливаются исключительно из натуральных красящих веществ. Они отлично усваиваются организмом и тщательно перевариваются. Любые кондитерские изделия, которые содержат в себе такие красители, не смогут нанести вред даже детскому организму, который еще не успел окрепнуть. Это преимущество делает гелиевые красители не заменимым атрибутом при создании дизайнерских тортов, где цвета кремов должны сочетаться друг с другом, создавая неповторимую игру красок.

Где еще можно использовать

Если посетить сайт http://la-torta.com.ua/catalog/gelevye-kraski, то можно прочитать множество полезной информации о способах применения подобных красителей. Но стоит отметить, что помимо кондитерских забав, гелиевые красители нашли широкое применение в любых блюдах.

Таким образом, можно сделать любые блюда из теста настолько красочными, насколько позволит фантазия повара. Это могут быть зеленые пельмени, или фиолетовые вареники. Таким блюдом можно накормить даже того ребенка, который напрочь отказывается кушать. Он проявит интерес к ярким краскам, и не будет пропускать обед.

Способ применения

Такие красители подаются в небольших баночках или тюбиках. На каждой упаковке написана подробная инструкция с необходимыми пропорциями. Но можно экспериментировать с цветовой палитрой, и постепенно домешивать краситель. Они существуют практически различных цветов. Но если смешать несколько компонентов, то можно получить неповторимый оттенок, который может стать изюминкой повара. Благодаря гелиевым красителям, можно разукрасить обыденные будни, превратив каждый прием пищи в захватывающее приключение. Также можно приятно удивить гостей за праздничным столом, ведь вероятнее всего, они не будут ожидать такой диковинки.