Доктор Дюкан придумал низкокалорийный десерт «Белое безумие» — специально для тех, кто следит за калориями.

По мнению французского доктора Пьера Дюкана, диета не должна быть синонимом страданий и жестких ограничений. И в доказательство тому его персональное кулинарное изобретение, десерт с эксцентричным названием «Белое безумие» — невероятно сладкий, но при этом низкокалорийный.

Ингредиенты
4 лимона, цедра лимона,
2 листа желатина,
100 г мягкого сметанообразного творога с содержанием жира 0%,
2 ст. л. кристаллический стевии,
2 яичных белка,
щепотка соли.

Приготовление
Выжмите сок из четырех лимонов и протрите на терке цедру одного из них.

Положите листья желатина в миску с холодной водой на несколько минут, чтобы он набух. Затем слейте с него воду.

Подогрейте лимонный сок в небольшой кастрюле, добавьте желатин, творог и стевию (порошок, заменяющий сахар).

Взбейте белки в густую пену, добавив щепотку соли, и аккуратно соедините обе смеси.

Влейте смесь в силиконовую форму и поставьте в холодильник минимум на два часа.

Вкусный диетический десерт по рецепту доктора Дюкана готов!