Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу – гласит известная поговорка, которую нередко приводят в пример диетологи и специалисты по правильному питанию. Действительно, полезный завтрак очень важен при желании похудеть, и пренебрегать им никак нельзя. Но это вовсе не значит, что утром можно позволить себе съесть все, что угодно – конечно, если вы хотите избавиться от лишних килограммов, а не просто побаловать себя вкусным. Итак, если вы уже отошли от новогодних застолий и полны решимости вернуть себя в форму, обратите внимание на наши советы, которые помогут сделать завтрак максимально правильным.

ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ГРАНОЛЫ

Да, увы и ах. Это вкуснейшее блюдо из хлопьев геркулеса, семечек, орехов и ягод будет стопорить процесс сжигания жиров. Сами по себе ингредиенты прекрасны, но тут дело в способе приготовления – гранола делается путем запекания в меде всех компонентов до хрустящего состояния. В итоге получается очень калорийная пища. Она содержит в себе много угледоводов и сахара, при этом катастрофически мало клетчатки (в отличие, к примеру, от овощей и злаков, которые тоже являются углеводами, но очень полезны за счет большого содержания клетчатки).

Что делать: Заменить на самостоятельно сделанные мюсли – просто перемешайте в миске геркулес, те же любимые орехи, семечки, добавьте кусочки свежих фруктов или ягоды, максимум 1 ч.л. меда, а лучше не добавлять его вовсе, залейте водой или молоком (второе калорийнее, но значительно вкуснее).

НЕ ЕШЬТЕ СЛИШКОМ РАНО

Конечно, это зависит от того, во сколько вы встаете. Допустим, это происходит в 7 утра. Позавтракав сразу после подъема, где-то около 7.30, вы совершенно точно снова захотите есть ближе к 9-10 утра — как раз при прибытию на работу. А значит, фаст-фуд, бутерброды, печенья и сладкий кофе, иными словами все, что есть в каждом среднестатистическом офисе, будет вами съедено без раздумий. Ну или с раздумьями, но все же будет. Утром организм нуждается в серьезной подпитке, ведь ему придется работать весь день, и чувство голода, которые вы испытаете через пару часов после слишком раннего завтрака, будет абсолютно естественным и закономерным. И это при том, что навряд ли вы в 7.30 утра были голодны.

Что делать: Не спешить завтракать. Идеальное время для первого приема пищи – 9-10 утра. Если у вас нет возможности полноценно позавтракать в это время, советуем начать день со стакана чистой воды, через час выпить чашку кофе (в идеале без сахара, молока или сливок) и один фрукт или горсть орехов с сухофруктами (одну горсть, не больше). А уже ближе к 9-10 часам позавтракать – будь вы дома или в офисе. В первом случае сделайте привычкой готовить завтраки дома на вынос.

ЕШЬТЕ НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ

Думаете, что порции нужны только для приготовления сложных блюд? Действительно считаете, что полезной каши можно навалить себе целую тарелку и, конечно же, похудеть от этого? Нет, нет и еще раз нет. При желании сбросить лишние килограммы очень важно есть небольшими порциями, и завтрак – не исключение.

Взять хотя бы те же мюсли: казалось бы, горсть одних злаков, горсть других, горсть орехов, еще горсть сухофруктов… В итоге получается нехилая смесь калорийностью более 400-500 ккал (а это многовато в одном приеме пищи для худеющих).

Что делать: Будьте внимательны! Идеальная порция каши или мюслей на завтрак – это 200 – 250 г, то есть 3 – 4 столовые ложки крупы.