Как понятно из названия — безуглеводная диета — эта система питания предполагает если не полное исключение углеводов из рациона, то их сильное сокращение. Считается, что именно таким способом можно добиться быстрого и стойкого эффекта потери веса.

Правила безуглеводной диеты

Основный принцип безуглеводной диеты — сокращение в рационе количества сахара и крахмала. Допустимая норма углеводов в день составляет всего 250 ккал. Так, можно без каких-либо ограничений употреблять рыбу, птицу, мясо, творог, сыр, а также овощи, корнеплоды, ягоды и цитрусовые. Отказаться или строго ограничить следует такие продукты как хлеб и мучное, сахар, крупы, фрукты (за исключением цитрусовых), молочные продукты, морковь, картофель, кукурузу, жиры, алкоголь и сладкие напитки.

Как и при безуглеводной, так и при низкоуглеводной диете, для приготовления блюд, в том числе и для жарки, используется только оливковое масло. После каждого приема пищи запрещается пить в течение получаса. Питаться следует дробно, небольшими порциям 5 раз в день. Последний прием пищи — не позже 20.00.

Пять вариантов рациона на безуглеводной диете

Вариант №1.
В течение дня в пять приемов съесть 250г постного мяса (курицы, крольчатины или телятины), выпить 2 чашки зеленого чая, 400мл свежевыжатого овощного сока.

Вариант №2.
На завтрак и ужин по 200мл зеленого чая или отвара шиповника, в течение дня в 4 приема съесть 400 постного и несоленого мяса и 300г овощей.

Вариант №3.
На завтрак 100 мл грейпфрутового сока, 2 вареных яйца и 50г постной ветчины, 1 чашку кофе. В обед — половину грейпфрута. На ужин — зеленый салат, чай, 200г постного мяса или нежирной рыбы.

Вариант №4.
На завтрак — 1 грейпфрут или апельсин, 2 яйца всмятку, зеленый чай или черный кофе. На обед — цитрусовые или яблоки в любом количестве. На ужин — 200 мл обезжиренного кефира, 200г постного мяса, 200г овощного салата.

Вариант №5.
На завтрак — 1 ломтик сыра или бекона, зеленый чай или черный кофе, 3 яйца. Второй завтрак — 200г творога или сметаны. На обед — рыбный или мясной бульон. Полдник — 1 небольшое яблоко или 1 стакан кефира с ломтиком сыра. На ужин — 150г овощей и 200г мяса или рыбы.

Прежде, чем прибегнуть к безуглеводной диете, рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом. Противопоказаниями к ней являются патологии ЖКТ, проблемы сердечно-сосудистой системы, беременность и период лактации.