Из нашего обзора новостей похудения вы узнаете о чудо-сыре, который прочно вошел в рацион голливудских звезд. Любителей картофеля порадуют данные исследования, которое реабилитировало этот вкусный продукт. Вы также узнаете о некоторых свойствах шпината для похудения, о которых, возможно, не знали ранее.
Quark оценили топ-модели, певицы и королевские особы

Обычно сыр рекомендуют исключить из рациона из-за количества жиров. Однако сыр Quark является приятным исключением. Он позволяет разнообразить меню и избавиться от избыточного веса. Среди знаменитостей эффект продукта оценили актриса и певица Дженнифер Лопес, топ-модель Жизель Бундхен и даже мама Кейт Миддлтон – Кэрол Миддлтон.

Диетологи уже назвали сыр Quark уникальным продуктом. Заключается его «непохожесть» на остальные сыры в том, что в нем почти нет жира, зато высок уровень белка. Больше всего радует, что калорийность его в пять раз меньше калорийности обычного сливочного сыра. Так что все поклонники нежного и вкусного продукта могут без вреда для фигуры наслаждаться ломтиками сыра и позволить своей совести спать совершенно спокойно. Об эффективности сыра Quark для похудения говорят его продажи. За прошлый год реализация продукта увеличилась почти на 38 процентов. Это очень значимый показатель. И это, конечно, еще не предел.

Картофель для похудения – еще один подарок от диетологов

Картошка вместе с хлебом всегда попадает первой в список продуктов-изгоев при похудении. А ведь в ста граммах продукта не так уж много калорий – от 77. Можно ли похудеть, употребляя картофель каждый день, — решили узнать американские ученые. Ученые из Института технологий, расположенного в Иллинойсе, привлекли к эксперименту людей с диагнозом «ожирение». Участников разделили на три группы и предложили продукты с разным уровнем гликемического индекса. Все испытуемые употребляли от пяти до семи порций картофеля в неделю, то есть фактически ели продукт каждый день.

Все без исключения участники, даже несмотря на присутствие в меню картофеля, сбросили лишний вес. Ученые торжествовали – они и раньше твердили о том, что значение имеет лишь общая калорийность рациона и «спускать всех собак» на картофель (кстати, источник множества витаминов и микро- и макроэлементов) совершенно бессмысленно.

Другое дело, что большинство людей употребляют картофель совершенно неправильно – жарят, готовят чипсы, щедро приправляют сыром и майонезом. Но это не вина продукта – здесь проблема в культуре питания. Стоит запечь картофель и посыпать зеленью, как он превратится из врага в вашего верного союзника.

Шпинат дарит сытость и отбивает тягу к вредным продуктам

Как известно, главной проблемой при попытках ограничить себя в питании является голод. Именно чувство голода заставляет людей отказаться от попыток похудеть и «сорваться». По словам специалистов из Университета Лунда, желающим похудеть нужно обязательно включить в свое меню шпинат. Этот удивительный продукт решает сразу несколько проблем, связанных с аппетитом и лишним весом.

Во-первых, шпинат относится к продуктам, которые великолепно насыщают. Если вы будете регулярно потреблять шпинат, чувство голода вам не грозит.

Во-вторых, шпинат снижает тягу к высококалорийным вредным продуктам.

Наконец, сам по себе шпинат является «жиросжигающим» продуктом, поэтому это тот самый случай, когда вы едите и худеете.

Чтобы не прослыть голословными, ученые привлекли для участия в эксперименте четыре десятка женщин с диагнозом «ожирение». Половине дам предложили начинать свое утро с напитка, содержащего экстракт шпината. Вторая половина участниц получала плацебо. Затем все женщины принимались за завтрак.

Эксперимент длился три месяца. Женщины, потреблявшие шпинат, сбросили на 40% больше лишнего веса. Однако куда более значительным достижением ученые посчитали факт, что у этих участниц снизилась тяга к вредным калорийным продуктам. Ученые заявили, что экстракт шпината на 95% уменьшает гедонический голод, то есть желание есть ради удовольствия. Секрет шпината кроется в тилакоидах в составе, которые надолго отбивают желание поесть.