Относительно недавно обитатели Силиконовой долины открыли для себя кофе Bulletproof — напиток, который повышает концентрацию, работоспособность и помогает обуздать аппетит. Позже инвестор и предприниматель Дэйв Эспри основал компанию Bulletproof и открыл кофейни, специализирующиеся на этом продукте. Он сам на регулярной основе пил «пуленепробиваемый» кофе и за 15 лет потерял 45 килограммов лишнего веса, а также повысил IQ на 20 пунктов. Похожий напиток он впервые попробовал в Тибете и был поражен своим состоянием после того, как опустошил кружку. Вернувшись в город, предприниматель решил повторить рецепт напитка, получившийся микс оказался удачным.

В основе Bulletproof кофе — кофе и масло. По вкусу он напоминает плотный сливочный латте, в нем нет сахара и молока. Веганы могут заменить сливочное масло в оригинальном рецепте на кокосовое. Также можно добавить в напиток немного корицы или какао для вкуса.

Рецепт кофе Bulletproof
Сложность: легко

Тип: напитки

Время: 10 минут

Персон: 1

1 чашка свежесваренного черного кофе;
1 столовая ложка несоленого сливочного масла grass-fed;
1 чайная ложка кокосового масла.
Инструкция:

Все ингредиенты взбить в блендере или шейкере до однородности. Напиток лучше пить сразу, пока кофе взбитый и имеет приятную сливочную текстуру.

В порции такого кофе около 300 килокалорий (не стоит пугаться этой цифры, в большом латте с сахаром около 400 килокалорий). Благодаря растительным жирам он подавляет чувство голода примерно на 4-5 часов. Те, кто планирует похудеть, выпивают с утра перед тренировкой только кофе, отправляются в спортзал и до обеда забывают о еде. Такой подход помогает довольно быстро и эффективно сбросить лишний вес.